Le Togo est un petit pays d'Afrique de l'Ouest niché au milieu du Ghana, du Bénin et du Burkina Faso et bordé au sud par le golfe de Guinée. Faisons une visite virtuelle de la République togolaise – à travers sa côte bordée de palmiers jusqu'aux montagnes du nord du Togo et les plateaux de grès. C’est un climat tropical ici au Togo, et si on regarde de plus près, on peut voir des lions, des léopards, des buffles et des éléphants. Si nous voyageons vers le nord jusqu'à Koutammakou, nous pourrions visiter les maisons à tour de boue («Takienta») construites par le peuple Batammariba – dont le nom se traduit par «ceux qui sont les vrais architectes de la terre». Dans la capitale Lomé, il y a une belle architecture allemande, y compris la cathédrale du Sacré-Cœur.
Au milieu de la beauté du Togo, il y a aussi de dures réalités de pauvreté et d'exploitation des enfants. Près de 30% des enfants au Togo sont engagés dans le travail des enfants et environ 30% des enfants ont un retard de croissance en raison de la malnutrition chronique. Même s'il y a des situations graves, il y a aussi de l'espoir, et il y a de belles cultures et traditions. Apprenons quelques faits intéressants sur le Togo – le foyer de plus de 66 000 enfants aidés par la compassion.
Faits clés sur Aller
Voici quelques faits intéressants et rapides à connaître sur le Togo.
- Population: 8 608 444 habitants
- Capitale: Lomé
- Langue officielle: français
- Superficie: 21924 miles carrés – environ le double de la taille du Massachusetts
- Économie: L’économie du Togo dépend fortement à la fois de l’agriculture commerciale et de l’agriculture de subsistance, qui emploie environ 60% de la main-d’œuvre. Le cacao, le café et le coton et d'autres produits agricoles génèrent environ 20% des recettes d'exportation. Les industries comprennent l'extraction de phosphate (le Togo est l'un des plus grands producteurs du monde), la transformation agricole, le ciment et l'artisanat.
Culture et traditions du Togo
Il y a tant à apprendre sur le Togo! Continuons notre voyage à travers ce merveilleux pays.
Religion: La constitution garantit la liberté de religion et le gouvernement ne tolère pas ses abus par des groupes publics ou privés. Environ 44% de la population s'identifie comme chrétienne, tandis qu'environ 36% s'identifie aux religions folkloriques, dont certaines pratiquent le vaudou. Les musulmans représentent 14% de la population et il y a un petit nombre d'hindous, de bouddhistes et de juifs.
Vêtements: De nombreux Togolais portent des vêtements similaires à ceux portés aux États-Unis ou en Europe. Les femmes portent traditionnellement un «pagne» et une chemise. Un pagne consiste en un long morceau de tissu rectangulaire, souvent de couleur vive ou décoré, qui est étroitement enroulé autour du torse, les extrémités tombant généralement librement. Les hommes portent traditionnellement des pantalons et des chemises assortis.
Culture générale: Le Togo est magnifiquement diversifié, avec plus de 30 groupes ethniques. Les Ewe, qui ont émigré du Nigéria entre le XIVe et le XVIe siècle, forment le principal groupe ethnique, suivis par les groupes Mina et Kabre. La tradition orale est la principale méthode utilisée par les Togolais pour transmettre leur patrimoine. La plupart des non-Africains du pays sont français et vivent à Lomé. Le football (soccer) est le sport national du Togo et aussi le plus populaire.
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Musique et danse du Togo
La musique et la danse traditionnelles togolaises sont des éléments essentiels de la culture du pays. À travers les chants et le mouvement, les Togolais transmettent le folklore, les valeurs, les expériences vécues et l'histoire de génération en génération.
La musique togolaise est féroce et provient d'anciens rites d'initiation célébrant la bravoure, la force, la pureté et l'honneur. Les tambours dominent la musique. Certains types de batterie incluent «blekete», «grekon», «ageche», «akpesse», «aziboloe», «amedjeame» et «adamdom». D'autres instruments incluent les castagnettes («akayê»), le gong («gàkongoé»), la flûte («olikpo») et le cor («dégândrê»).
La musique est souvent accompagnée de danse. De nombreuses danses sont de nature rituelle et spirituelle. Dans la «danse du feu», les participants manipulent des braises brûlantes et les passent sur leur peau nue sans douleur apparente ni dommage à leur corps.
Nourriture et boisson du Togo
La cuisine togolaise porte les marques des influences françaises, allemandes et ouest-africaines. Les aliments de base comprennent le maïs, le riz, le millet, le manioc, les ignames, les plantains et les haricots.
Poulet grillé togolais est un délicieux plat ouest-africain. Aromatisé avec des oignons, de l'ail, du citron et du gingembre, ce plat est une excellente version d'une viande populaire. Apprenez à faire du poulet grillé togolais ici et apportez-le à votre prochain potluck!
Fufu est un aliment togolais courant. Pour faire du fufu, les ignames sont bouillies puis pilées jusqu'à ce qu'une pâte lisse et collante se forme. Les boulettes ressemblant à des boulettes sont fabriquées à partir de la pâte et sont servies avec de la soupe, du ragoût et des sauces.
Bananes au four togolaises sont un délicieux dessert! Comme les bananes sont courantes dans la cuisine ouest-africaine, elles sont populaires dans les desserts. Dans cette recette, les bananes sont cuites dans leurs pelures puis ouvertes. Ils sont ensuite garnis de jus de citron vert, de cassonade, de crème et d'arachides.
Jus de Bissap est une boisson populaire au Togo et en Afrique de l'Ouest. Il est brassé à partir de feuilles d'hibiscus, formant un liquide rouge foncé. Diverses autres épices comme la cannelle, le gingembre et les clous de girofle sont utilisées selon la recette.
Une histoire du Togo: une eau vivifiante
Mary et Martha sont des jumelles de 5 ans qui fréquentent un centre de développement de l'enfant dans le sud du Togo. Dans leur centre de Compassion basé dans l'église, les jumeaux reçoivent des opportunités d'apprentissage, de la nourriture et une ressource extrêmement importante – l'eau.
Avant que l’église partenaire de Compassion n’intervienne, les habitants du village ont collecté l’eau de la rivière contaminée. De nombreux enfants étaient en retard à l'école car ils passaient leurs matins à récupérer l'eau de la rivière. Les maladies d'origine hydrique étaient courantes dans toute la communauté.
Mais maintenant, la communauté n'a plus besoin de boire à la rivière grâce à un nouveau puits de forage au centre Compassion.
Mary dit: «Je suis heureuse pour l'eau du centre, car elle est plus proche de nous et plus facile à collecter. De plus, l'eau du robinet est très propre et beaucoup plus douce que l'eau du fleuve. »
En plus du puits, qui accède à la nappe phréatique pour un approvisionnement en eau potable toute l'année, la nouvelle installation d'eau du centre comprend une pompe électrique à énergie solaire, un réservoir de stockage d'eau de grande capacité et un système de plomberie qui fournit de l'eau à la distribution. des points tels qu'un support pour se laver les mains et un robinet que les membres de la communauté peuvent utiliser pour collecter de l'eau pour leur usage domestique.
Le chef local, Blaki, a déclaré: «La venue de Compassion International dans le village a changé nos vies. Nous adoptons maintenant de bons comportements qui favorisent la santé des gens. »
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BONUS: Fait amusant à propos de Aller
L'équipe nationale de football (soccer) du Togo est surnommée «Les Éperviers», ce qui se traduit par «Les Éperviers».
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