Le Programme d'alimentation scolaire national en bonne santé (NHSFP) est une initiative gouvernementale qui fournit des repas gratuits et nutritifs aux étudiants primaires et secondaires au Belize. Le programme a commencé comme pilote en 2021 et une expansion nationale en 2023 a permis à tous les enfants d'accéder à des repas sains. L'insécurité alimentaire affecte une partie importante de la population, faisant du programme une intervention vitale. Ce changement a amélioré les performances scolaires en éliminant la faim dans le système scolaire du Belize. L'impact du NHSFP du Belize a été significatif, aidant à améliorer la santé et l'éducation des étudiants à travers le pays.
Comment le programme d'alimentation scolaire national Healthy Start a commencé
Avant le NHSFP, un système de restauration a fourni des déjeuners scolaires. Des entrepreneurs privés ou des sociétés de restauration ont préparé les repas hors site, puis ont livré la nourriture. De nombreuses écoles avaient également des cafétérias où les vendeurs privés ont préparé et vendu de la nourriture aux étudiants. Ces sociétés de restauration ont suivi certains conseils, mais étaient libres de préparer la nourriture qu'elles voulaient, quelle que soit la qualité ou la valeur nutritionnelle. L'absence de surveillance a souvent abouti à des repas faibles en nutriments, contribuant aux problèmes de santé parmi les étudiants et n'offrant aucun soutien au secteur agricole local.
Les écoles préparent désormais des repas frais sur place. Les manuels de menu nationaux ayant des besoins nutritionnels standardisés, développés par une équipe de nutritionnistes, garantissent que tous les enfants prennent des repas sains, quel que soit le niveau de revenu. Le nouveau programme Encourage les écoles à acheter de la nourriture directement auprès des agriculteurs locaux, ce qui stimule l'économie locale et fournit des ingrédients plus frais. Le programme a également formé tout le personnel à la sécurité alimentaire et à la nutrition, garantissant que les élèves prennent des repas nutritifs afin qu'ils puissent se concentrer sur l'apprentissage.
Alimenter la réussite scolaire
Il y a maintenant deux ans de données sur l'impact du NHSFP du Belize. Certaines écoles participant au programme ont signalé une augmentation des inscriptions aux élèves et une diminution des absences. Les directeurs d'école et les éducateurs ont noté que les repas sains permettent aux élèves d'être plus concentrés en classe et d'avoir plus d'énergie à apprendre.
Le succès du programme a également stimulé le développement d'une politique nationale de nourriture et de nutrition scolaire plus large pour guider toutes les écoles. Le programme a également fourni une formation substantielle aux cuisiniers et aux administrateurs scolaires depuis son début, en veillant à savoir comment faire leur travail correctement et en toute sécurité.
Financement du NHSFP
Le gouvernement du Belize Funds le programmeavec le ministère de l'Éducation, de la Culture, des Sciences et de la Technologie, la gestion et le décaissement des fonds aux écoles pour acheter des dispositions alimentaires. De plus, les subventions internationales contribuent au financement du NHSFP et le gouvernement de Taïwan est un partisan substantiel.
Le Mexique est un autre contributeur majeur au programme, avec son association mexicaine pour la coopération au développement international (AMEXCID) avec l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO) pour fournir un soutien financier et technique. Ce soutien, qui a été la clé de la conception et du modèle durable du programme, a été crucial pour la réussite du programme, l'installation de nouvelles cuisines scolaires, la fourniture d'appareils électroménagers et de formation du personnel des écoles.
La prochaine portion
Ce qui a commencé comme un petit programme pilote s'est rapidement étendu à une initiative nationale pour s'assurer que chaque élève du Belize peut être sans faim à l'école. L'évolution de ce programme par étapes témoigne de son efficacité. L'impact à long terme du NHSFP du Belize pourrait bientôt être un exemple pour le reste du monde, montrant l'importance de cette question et son influence sur le succès d'une nation.
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