Edith Ndebele, une mère célibataire du Zimbabwe, a changé sa vie grâce au beurre de cacahuète. À l'aide d'un bidon en métal dans une décharge de Bulawayo, la deuxième plus grande ville du Zimbabwe, Ndebele produit du beurre de cacahuète pour sa communauté locale afin de subvenir à ses besoins et à ceux de ses enfants. Depuis, elle a créé sa propre entreprise, TebuTebu Enterprises.
Pourquoi le beurre de cacahuète est-il la solution ?
Comme cela a été découvert, le beurre de cacahuète peut être utilisé comme une arme puissante contre la faim dans le mondeune stratégie déjà mise en œuvre avec succès au Malawi. Le Dr Mark Manary a reconnu ce potentiel et a mis sa théorie à l’épreuve. Il a observé un taux de réussite de 95 % chez ses patients en donnant du beurre de cacahuète enrichi aux enfants affamés. Le beurre de cacahuète ne nécessite ni cuisson ni réfrigération, est facile à transporter et se conserve beaucoup plus longtemps que d’autres aliments pour traiter la famine. Il est riche en calories, contient du zinc et des protéines et est facile à digérer.
Les médecins pensent même que les allergies ne poseront pas de problème si les enfants sont exposés aux cacahuètes dès leur plus jeune âge. Ces facteurs constituent un argument irréfutable en faveur du potentiel du beurre de cacahuète dans la lutte contre la famine. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a reconnu ce potentiel et l'a déclaré comme un traitement précieux contre la malnutrition.
Entreprises TebuTebu
En 2021, en pleine pandémie de COVID, Ndebele était une mère célibataire qui peinait à subvenir aux besoins de ses enfants. D’ici 2024, elle sera propriétaire de sa propre entreprise et présidera un groupe de femmes entrepreneures. Elle a transformé sa vie en utilisant du beurre de cacahuètePour améliorer la vie de ses enfants, elle a commencé à moudre et à griller des cacahuètes pour produire du beurre de cacahuète à vendre à sa communauté.
À l’aide d’un tambour en métal chauffé au feu de bois, elle a perfectionné sa recette. Elle peut désormais produire du beurre de cacahuètes exactement comme ses clients l’aiment. Son produit est disponible dans des contenants de différentes tailles. Ndebele sélectionne soigneusement les ingrédients pour maximiser la qualité ; elle choisit les meilleures cacahuètes pour conserver leur couleur dorée emblématique.
TebuTebu Enterprises (du nom de son plus jeune fils Teboho) produit également du détergent grâce à son succès dans le domaine du beurre de cacahuète, ce qui permet à la famille de bénéficier d'un revenu stable grâce aux efforts de Ndebele. Le Programme alimentaire mondial (PAM) a remarqué l'innovation de Ndebele et lui a fait don d'un nouveau tambour de torréfaction, ce qui lui a permis de rationaliser la production en réduisant de moitié le temps de cuisson, économisant ainsi du temps et du bois de chauffage. Non seulement elle a changé sa propre vie, mais elle fournit également à sa communauté une substance qui s'est avérée efficace pour réduire la famine.
Dans les zones urbaines du Zimbabwe, seulement 10,4 % des enfants reçoivent la nutrition minimale dont ils ont besoin, ce qui rend l’opération de Ndebele d’autant plus cruciale.
Le problème d'El Niño
El Niño, causé par le réchauffement régulier de l’est de l’océan Pacifique, se produit une fois tous les sept ans. Il a frappé le Zimbabwe et les pays voisins à la mi-2023, impactant les cycles de pluie et poussant les gouvernements du Zimbabwe, du Malawi et de la Zambie à déclarer l’état d’urgence national. Comme beaucoup, les Ndebele ont été touchés par ce phénomène.
Le manque de précipitations a créé des difficultés pour les agriculteurs, ce qui a eu un impact sur la production d'arachides. En conséquence, Ndebele a dû importer des arachides de Zambie, ce qui a entraîné une hausse des prix en raison de la hausse des coûts. Des difficultés financières l'ont obligée à réduire ses effectifs, en licenciant un employé. Malgré ces difficultés, Ndebele reste déterminée à améliorer la vie de sa communauté et à assurer un meilleur avenir à ses enfants.
Résumé
Malgré les défis posés par El Niño, la production de beurre de cacahuète de Ndebele a été extrêmement bénéfique pour toutes les parties concernées. Elle a soutenu ses enfants, les a sortis de la pauvreté et a fourni à ses clients un produit essentiel pour leur fournir des nutriments essentiels. Avec l'aide du PAM, Ndebele a changé sa vie et a eu un impact positif sur sa communauté en utilisant du beurre de cacahuète.
Molly est basée dans le Dorset, au Royaume-Uni, et se concentre sur les bonnes nouvelles et la santé mondiale pour le projet Borgen.
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