Récemment, la France a fait des progrès constants vers l'élimination de la faim à l'intérieur de ses frontières, dans toute l'Union européenne et dans les pays en développement. Cependant, avec l'aggravation des conditions de santé dans le monde comme facteur de stress supplémentaire pour ceux qui souffrent d'insécurité alimentaire, il est impératif de mettre un terme à la faim en France et dans le monde.
Qui affecte la faim en France?
La majorité des personnes les plus exposées à l'insécurité alimentaire en France sont les 200 000 sans-abri et plus qui vivent dans la banlieue de Paris.
À l'échelle mondiale, une personne sur neuf souffre de la faim chaque jour et la faim dans le monde augmente. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime qu’environ 10,7% de la population mondiale souffre de sous-alimentation chronique. De plus, plus de 26,4% de la population mondiale souffre d'insécurité alimentaire.
Le niveau de vie en France est relativement élevé en raison des systèmes de sécurité sociale inclusifs du pays. L'accès aux besoins et services de base tels que la nourriture, l'eau, les soins de santé et l'éducation est principalement accessible à tous. Cependant, alors que beaucoup profitent de ce système, les minorités privées de leurs droits et les travailleurs essentiels dans certaines régions de France ont perdu leur emploi et leur accès aux repas. Par exemple, dans les quartiers modestes qui entourent Paris, les habitants de villes comme Clichy-sous-Bois ont besoin de la générosité des banques alimentaires pour s'en sortir.
Pourquoi la faim persiste-t-elle aujourd'hui?
En France et à l'échelle mondiale, la pauvreté, le changement climatique, les mauvaises politiques publiques et le gaspillage alimentaire augmentent de façon drastique la faim. Ces facteurs se manifestent de plusieurs manières. Certaines communautés, comme Clichy-sous-Bois, n'ont pas un accès égal aux ressources et s'enlisent dans des cycles de pauvreté. La dégradation de l'environnement due à une agriculture non durable et l'augmentation des catastrophes naturelles ont un impact négatif sur les rendements des cultures, l'accès et la distribution des aliments. Les déchets alimentaires aggravent le changement climatique en libérant des niveaux dangereux de méthane dans les décharges. En outre, le gaspillage alimentaire prive également les personnes affamées d'une nourriture de qualité.
De plus, selon les estimations, d'ici 2050, le monde devra produire suffisamment de nourriture pour nourrir plus de 10 milliards de personnes. Le ministère de l'Europe et des Affaires étrangères souligne la nécessité de transformer les «systèmes agricoles et alimentaires» en France. Selon le ministère, «l'agriculture doit être plus durable et efficace du point de vue économique, social et environnemental pour garantir la sécurité alimentaire et la santé des individus».
La stratégie pour mettre fin à la faim en France
Heureusement, la France s'est intensifiée pour réformer les systèmes alimentaires et les pratiques agricoles actuels qui aggravent la faim et la malnutrition aux niveaux local et international. Par l’intermédiaire du ministère de l’Europe et des affaires étrangères, la France a rédigé la stratégie internationale pour la sécurité alimentaire, la nutrition et l’agriculture durable. Cette stratégie établit un plan en cinq points que la France mettra en œuvre entre 2019 et 2024. Ce plan s'attaque aux causes de la faim et sert de leader pour mettre fin à la faim en Europe et dans le monde.
Les cinq points de la stratégie internationale pour la sécurité alimentaire, la nutrition et l'agriculture durable sont les suivants:
- Pour renforcer la gouvernance mondiale de la sécurité alimentaire et de la nutrition: La France souhaite améliorer l'efficacité et la coordination des acteurs internationaux impliqués dans la gouvernance mondiale de la sécurité alimentaire et de la nutrition.
- Développer des systèmes agricoles et alimentaires durables: L'agriculture est actuellement l'une des principales causes du changement climatique et de la perte de biodiversité. En conséquence, la France souhaite affronter ces enjeux en promouvant des pratiques agricoles durables.
- Pour renforcer l'action de la France en matière de nutrition: De multiples facteurs conduisent à la dénutrition chez les jeunes enfants, les femmes enceintes et / ou allaitantes. Il s'agit notamment de l'accès à une nourriture de qualité, à de l'eau propre et aux conditions d'une bonne hygiène.
- Soutenir la structuration de chaînes agroalimentaires durables pour favoriser la création d'emplois en milieu rural: Destinées aux jeunes générations et s'efforçant d'inclure l'agriculture familiale, les chaînes agroalimentaires sont une bonne source d'emplois.
- Pour renforcer les actions d'assistance alimentaire afin d'améliorer la résilience des populations vulnérables: L'objectif est d'aider les populations en difficulté à retrouver leur autonomie alimentaire face aux crises alimentaires récurrentes.
Plus de solutions
Outre ce plan international, des solutions plus immédiates en France visent à lutter localement contre le gaspillage alimentaire. Par exemple, Guillaume Garot, député français, a rédigé un projet de loi sur le gaspillage alimentaire. Ce projet de loi oblige les épiceries à donner des aliments qu'ils auraient autrement jetés. En outre, ce projet de loi est le premier du genre et l'Union européenne a rapidement emboîté le pas avec des objectifs similaires.
La Fédération européenne des banques alimentaires (FEBA) travaille avec les Nations Unies pour utiliser les 88 millions de tonnes de denrées alimentaires que l'UE. déchets chaque année. Un nouvel ensemble d'objectifs de développement durable vise à «assurer des modes de consommation et de production durables» en France. En conséquence, la FEBA transforme les déchets alimentaires inutiles en vastes quantités de dons alimentaires pour les affamés.
La FEBA établit des liens avec les banques alimentaires existantes et les partenaires mondiaux pour renforcer les réseaux de banques alimentaires en France et à travers l'Europe et aider à la médiation des dons. Cette organisation œuvre pour atténuer l'insécurité alimentaire en distribuant chaque jour l'équivalent de 4,3 millions de repas. C'est 781 000 tonnes de nourriture qu'il livre à 9,3 millions de personnes en situation d'insécurité alimentaire. En France, la Banque Alimentaires donne annuellement 73 000 tonnes de produits alimentaires à ceux qui en ont besoin.
Grâce à des actions persistantes comme la Stratégie internationale pour la sécurité alimentaire, la nutrition et l'agriculture durable et les réseaux de banques alimentaires, le processus de lutte contre la faim en France et dans le monde est un objectif toujours plus atteignable.
– Rochelle Gluzman
Photo: Flickr
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