La malnutrition globale et la pauvreté coexistent généralement. La pauvreté peut causer la malnutrition par l’insécurité alimentaire et la malnutrition peut causer la pauvreté en réduisant la production économique potentielle d’une population. Souvent, la malnutrition est négativement associée à la susceptibilité d’un individu à la maladie et au développement physiologique. Cependant, les dommages causés par la malnutrition à la capacité mentale et au développement intellectuel d’un individu sont tout aussi importants. Lorsqu’une personne manque de nutriments essentiels pour nourrir sa santé physique et cognitive, sa capacité à atteindre la prospérité individuelle et à contribuer à sa communauté est exposée à un risque important.
Alors que le développement social et fiscal à travers le monde a atténué les effets dévastateurs de la malnutrition, près de 800 millions de personnes manquent toujours d’une nutrition adéquate. Selon un article de Frontiers in Public Health, la majorité de cette population réside dans des pays à revenu faible à intermédiaire, principalement en Asie du Sud et en Afrique australe. Heureusement, les entrepreneurs sociaux, les scientifiques de l’alimentation et les militants ont collaboré et innové pour résoudre le problème.
Combattre la malnutrition mondiale avec The Life-Saving Dot
Certaines des solutions les plus efficaces à la pauvreté établissent des partenariats synergiques avec les cultures existantes ; Le Life Saving Dot fournit un excellent paradigme pour ce type de réussite.
De nombreuses femmes indiennes portent un bindi – un petit point décoratif sur le front – à des fins religieuses ou pour montrer leur statut matrimonial. Grey for Good, une organisation humanitaire sous l’agence Grey Advertising, voulait trouver un moyen d’utiliser le bindi pour résoudre la carence en iode, un problème majeur dans l’Inde rurale.
L’iode se trouve généralement dans le sel, les fruits de mer et le sol. C’est un minéral essentiel pour gérer la libération d’hormones thyroïdiennes parallèlement au développement physique et intellectuel et les femmes courent un risque particulièrement élevé de carence. L’iode joue également un rôle clé dans les grossesses saines. En Inde, l’importance du végétarisme et le contenu du sol rendent très difficile l’obtention des niveaux nécessaires de minéraux, selon TIME. Environ 350 millions d’Indiens courent un risque élevé de carence en iode, rapporte The Index Project.
La solution? Un patch d’iode portable sous la forme d’un bindi. Le Life-Saving Dot fournit environ 200 microgrammes d’iode chaque jour aux femmes qui le portent et il ne coûte que 16 cents pour un paquet de 30 bindis. Le produit, initialement distribué par Life Saving Dot aux femmes des zones rurales du Maharashtra, est désormais disponible dans les cliniques de l’Inde rurale. En outre, le projet s’est également associé à Talwar, un important distributeur de bindi à travers l’Inde, pour promouvoir le produit.
Combattre la malnutrition mondiale avec The Lucky Iron Fish
Il y a environ 15 ans, l’étudiant canadien Christopher Charles était assis dans sa maison sur pilotis dans une partie rurale du Cambodge, se demandant comment distribuer au mieux des comprimés de fer pour lutter contre la malnutrition locale. Charles avait étudié l’importance des maladies parasitaires et de l’anémie dans la région et l’avait liée à la carence en fer critique dont souffre près de la moitié du Cambodge. Il connaissait les comprimés de fer existants pour aider à la nutrition, mais savait également que les taux d’observance étaient faibles ; ainsi, il s’est lancé dans une mission de créer un produit que les gens utiliseraient réellement.
Il s’est inspiré de l’importance du poisson en tant que symbole de chance et de prospérité dans la culture rurale cambodgienne et a conçu The Lucky Iron Fish, un petit bloc en forme de poisson que les villageois peuvent déposer dans leurs marmites. Selon NPR, le bloc libère lentement du fer dans la nourriture des villageois lorsque leur eau bout.
Dans l’essai clinique initial du produit, qui comprenait 230 personnes, il y avait une diminution prometteuse de 50 % de l’anémie après neuf mois.
Sot Mot, une femme de 60 ans vivant près de Phnom Penh a attesté de l’efficacité du Lucky Iron Fish dans une interview avec NPR. « Avant, je me sentais fatigué et paresseux et ma poitrine tremblait quand j’étais fatigué », a expliqué Mot. « Mais après avoir utilisé le poisson, j’ai la force et l’énergie pour travailler et je dors bien aussi. »
Lutter contre la malnutrition globale avec Plumpy’Sup
Plutôt que de se concentrer sur un seul minéral, Plumpy’Sup s’attaque à la malnutrition globale dans une perspective holistique, visant à fournir une variété de nutriments essentiels aux nourrissons et aux personnes souffrant de malnutrition aiguë.
Les enfants des pays en développement sont les plus exposés aux carences nutritionnelles et Plumpy’Sup s’est avéré être une solution puissante sur le terrain. Le produit est un supplément nutritionnel centré sur les lipides qui a dépassé les avantages nutritionnels des mélanges de farine enrichis populaires. Il contient des niveaux clés d’acides gras, de calcium, de phosphore et de potassium, ainsi que des vitamines A, B, C, D et E.
Pratique, les enfants peuvent également consommer Plumpy’Sup directement de l’emballage sans cuisson ni dilution nécessaire. La conception du produit est adaptée aux enfants, afin que les jeunes enfants puissent l’ouvrir et le consommer indépendamment.
Depuis 2005, la société de développement de Plumpy’Sup, Nutriset, organise un réseau mondial de producteurs de Plumpy pour veiller à la qualité et à l’accessibilité du produit. Actuellement, les pays qui fabriquent localement le supplément nutritionnel sont le Burkina Faso, l’Éthiopie, Haïti, l’Inde, les États-Unis, Madagascar, le Niger et le Soudan.
Aller de l’avant dans la lutte contre la malnutrition mondiale
Globalement, les efforts en cours pour lutter contre les carences nutritionnelles utilisent l’innovation, la synergie culturelle et la promotion de l’autosuffisance. Ces initiatives fournissent un modèle de réussite convaincant pour lutter contre les carences nutritionnelles, inspirant l’espoir pour les réussites ultérieures.
– Elena Unger
Photo : flickr
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