La faim et l’insécurité alimentaire sont des problèmes graves en Thaïlande, où de nombreux ménages à faible revenu et communautés vulnérables n’ont pas les moyens de nourrir leur famille. Le manque d’accès fiable à la nourriture a exacerbé l’insécurité alimentaire parmi les pauvres et la pandémie de COVID-19 n’a fait que l’aggraver. Heureusement, l’aide communautaire telle que les banques alimentaires s’avère prometteuse pour lutter contre la faim en Thaïlande.
L’état de l’insécurité alimentaire
Chaque pays vise à assurer la sécurité alimentaire et à éradiquer la faim. Cependant, l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a observé une gravité croissante des pénuries alimentaires mondiales depuis 2014, résultant d’une perte de ressources naturelles due à l’évolution des conditions météorologiques et aux catastrophes naturelles. Cela a eu un impact néfaste sur la production agricole et la sécurité alimentaire.
La forte hausse des prix des denrées alimentaires a également accru le nombre de personnes confrontées à l’insécurité alimentaire. En fait, selon la Banque mondiale, il suffit d’une augmentation de 1 % des prix alimentaires pour plonger 10 millions de personnes supplémentaires dans l’extrême pauvreté.
Nutrition en Thaïlande
Le problème de la faim en Thaïlande s’est considérablement aggravé depuis la pandémie de COVID-19. En 2022, l’Office national des statistiques a interrogé les ménages thaïlandais sur les impacts du COVID-19. Les résultats ont indiqué que la pandémie a causé de multiples problèmes liés à l’alimentation au sein des ménages, notamment une consommation inadéquate d’aliments nutritifs et une variété alimentaire limitée. Les ménages à faible revenu ont subi des conséquences plus graves en raison de l’augmentation du chômage et de la perte de revenus qui en a résulté.
Une étude de la Banque mondiale de 2020 a révélé que 6,2 millions de personnes en Thaïlande, soit 9 % de la population totale, manquent de nutrition adéquate. Cela est dû à la hausse des coûts alimentaires, ainsi qu’au manque de connaissances nutritionnelles. Une mauvaise compréhension de la nutrition est souvent plus répandue dans les ménages à faible revenu et contribue à des habitudes alimentaires malsaines et à des préparations alimentaires qui ne respectent pas les principes nutritionnels.
L’essor des banques alimentaires pour lutter contre la faim
Les banques alimentaires gagnent régulièrement en popularité à travers le monde. Le Global Foodbanking Network (GFN) a constaté que le nombre de personnes utilisant les banques alimentaires a doublé depuis la pandémie. En 2022, plus de 32 millions de personnes ont eu recours aux banques alimentaires dans 50 pays en développement. De nombreuses communautés thaïlandaises se sont également tournées vers les banques alimentaires comme solution pour lutter contre la faim, avec l’avantage supplémentaire de réduire les conséquences environnementales du gaspillage alimentaire.
Selon le Département de contrôle de la pollution, près de 70 % du total des déchets thaïlandais sont constitués de déchets alimentaires. La Scholars of Sustenance Foundation (SOS) a été créée en 2016 pour éradiquer la faim grâce à la redistribution des excédents alimentaires aux communautés dans le besoin, telles que les orphelinats et les refuges. Il s’agit de l’une des plus anciennes initiatives de banque alimentaire en Thaïlande, opérant à Bangkok, Phuket, Hua Hin, Chiang Mai et dans de nombreuses autres régions.
SOS gère également d’autres programmes pour lutter contre la faim. Le programme Rescue Kitchen travaille avec les cuisines communautaires pour transformer les surplus de nourriture en aliments chauds et nutritifs servis aux communautés sous-alimentées. Le programme alimentaire des communautés éloignées emploie des réseaux de militaires et de bénévoles pour transporter de la nourriture à travers les terrains montagneux, fournissant ainsi de la nourriture aux communautés rurales isolées. Le programme de repas scolaires sains promeut la sécurité alimentaire et la nutrition des enfants malnutris à l’école, en leur fournissant des légumes frais pour les repas scolaires.
SOS a eu un impact significatif sur la réduction de l’insécurité alimentaire et de la faim en Thaïlande, en servant près de 30 millions de repas à plus de 3 000 communautés. La fondation SOS a également récupéré environ 6,8 millions de kilogrammes de nourriture excédentaire. Cela équivaut à environ 17 282 tonnes de CO2 si la nourriture était gaspillée dans les décharges.
Agir pour lutter contre la faim en Thaïlande
Les banques alimentaires se montrent prometteuses dans la réduction de la faim en Thaïlande en redirigeant les excédents alimentaires vers les communautés vulnérables et à faible revenu. Les banques alimentaires ont été si efficaces en raison de leur ancrage dans les communautés locales. Pour faciliter le changement, le gouvernement doit transformer le système alimentaire – en commençant au niveau communautaire. Des mesures rapides doivent être prises pour faciliter l’accès à la nourriture et la sécurité en Thaïlande afin d’avoir un impact durable sur la faim.
– Stéphanie Chan
*