La République socialiste du Vietnam est un pays d'Asie du Sud-Est doté d'un littoral de plus de 2 000 milles sur trois plans d'eau différents : le golfe de Thaïlande, le golfe du Tonkin et la mer de Chine méridionale. Pays long et étroit, ses frontières terrestres de près de 3 000 milles sont partagées avec le Cambodge, la Chine et le Laos. La population vietnamienne de 105,8 millions d'habitants, considérée comme l'une des densités de population les plus élevées au monde, est 39,5% urbainréparti en plusieurs clusters, avec la plus grande concentration au nord.
Faim, nutrition et sécurité alimentaire au Vietnam
Le Indice de la faim dans le monde classe la faim au Vietnam comme modérée, avec un rang de 56 sur 127 pays. Son problème le plus grave concerne le retard de croissance des enfants de moins de 5 ans (19,5 %), l'émaciation infantile (4,7 %), la mortalité infantile (2 %) et la population sous-alimentée (5,2 %), tous considérés comme faibles. Le score global du GHI du pays a été réduit de plus de moitié depuis 2000, le taux de sous-alimentation étant passé de 42,5 % à 19,5 %.
De la 13 objectifs nutritionnels mondiauxle Vietnam est « hors cap » pour huit et n’a montré aucun progrès ou s’aggrave en matière d’anémie chez les femmes en âge de procréer. Il n’a fait que « quelques progrès » en ce qui concerne le retard de croissance, l’émaciation infantile, l’insuffisance pondérale à la naissance et l’allaitement maternel exclusif. Le pays a mis en œuvre des politiques nationales en matière d’alimentation et de maladies non transmissibles dans six des dix domaines recommandés et a inclus des objectifs nutritionnels spécifiques dans presque tous les domaines politiques nationaux connexes.
Compte tenu du niveau modéré de faim dans le pays, il n'est pas surprenant qu'il se classe au-dessus de la moyenne (67,9 : 100) dans le Indice mondial de la sécurité alimentaire (GFSI), une comparaison de la sécurité alimentaire dans 113 pays (2022). Ses (meilleurs) classements concernent l’abordabilité, la disponibilité, la qualité et la sécurité. C’est en termes de durabilité et d’adaptation qu’elle est la plus faible. Sa plus grande faiblesse en matière de durabilité est l’eau, qui comprend l’accès à l’eau potable ainsi que l’approvisionnement et la qualité de l’eau agricole. L’engagement politique en faveur de l’adaptation est également moins bien noté.
Lutter contre la faim au Vietnam
En mars 2023, l'année suivant le rapport GFSI 2022 soulignant la nécessité du Vietnam d'aborder la durabilité, le Vietnam a approuvé le Plan d'action national sur la transformation des systèmes alimentaires vers la transparence, la responsabilité et la durabilité au Vietnam d'ici 2030. Ce plan est mis en œuvre par le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural et identifie des programmes et des missions avec 16 cibles spécifiques à atteindre d’ici 2030, notamment :
- Diminuer l’insécurité alimentaire sévère et modérée
- Maintenir le chiffre d’affaires des exportations alimentaires
- Réduire le retard de croissance, la malnutrition et l'insuffisance pondérale chez les enfants
- Réduire le surpoids et l’obésité
- Augmenter la superficie des terres agricoles pour la production biologique, ainsi que la quantité d'engrais organiques utilisés dans la production agricole
- Accroître l’application de méthodes d’irrigation avancées et économes en eau
- Réduire les pertes de produits après récolte
- Réduire les émissions de gaz à effet de serre des systèmes alimentaires
Atlas des politiques mondiales en matière de dons alimentaires
En septembre 2024, la Food Law and Policy Clinic (FLPC) de la Harvard Law School, en collaboration avec le Global FoodBanking Network (GFN) et la Foodbank Vietnam (FBVN), a mené une recherche qui a décrit les étapes à suivre pour s'appuyer sur Le plan national pour les systèmes alimentaires du Vietnam. Le Vietnam a été considéré comme un pionnier en matière de récupération et de redistribution des aliments, avec des innovations et des succès locaux qui constituent la base pour « réduire le gaspillage alimentaire, augmenter les dons alimentaires, nourrir les personnes qui ont faim et freiner les dommages environnementaux ».
Un résultat important de cette collaboration a été l’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, avec des recommandations visant à élargir dons de nourriture. L'atlas comprend un outil interactif qui permet de comparer les politiques nationales des 25 pays participants plus l'Union européenne. Le président de la FBVN, Nguyen Tuan Khoi, décrit l'Atlas comme faisant partie de la mission de la banque alimentaire et considère qu'il contribue « à réduire le gaspillage alimentaire et à [ensuring] approvisionnement alimentaire en temps opportun, sûr et de haute qualité, en particulier en période de catastrophe et de réponse à une pandémie. Le GFN a rendu la carte, les directives juridiques, les recommandations politiques et les résumés des pays disponibles sur son site Web.
Sécurité alimentaire durable au niveau national et mondial
L'engagement du Vietnam en faveur de sa propre sécurité alimentaire et de l'intégration de la durabilité environnementale dans cette sécurité lui a ainsi permis de jouer un rôle de modèle en matière d'activités similaires pour d'autres pays en développement.
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