Le Pakistan est confronté au double défi de l’insécurité alimentaire et du gaspillage alimentaire. La pauvreté persistante, les catastrophes naturelles fréquentes et l’instabilité politique et économique ont contribué à la dénutrition et au manque d’accès fiable à la nourriture pour certaines personnes au Pakistan. Selon le Programme alimentaire mondial, plus de 20 % de la population totale du Pakistan souffre de sous-alimentation. De plus, près de 45 % des enfants de moins de 5 ans dans le pays souffrent d’un retard de croissance dû à une malnutrition chronique.
Les problèmes de pauvreté, de catastrophes, de changements politiques et d’incertitude économique ont rendu difficile pour de nombreux Pakistanais d’obtenir ou de produire régulièrement suffisamment d’aliments nutritifs, ce qui a un impact particulier sur le développement et la croissance des enfants. La lutte contre l’insécurité alimentaire et la malnutrition nécessitera des stratégies qui s’attaquent à leurs causes sous-jacentes complexes. Dans le même temps, d’importantes quantités de nourriture sont gaspillées tout au long de la chaîne d’approvisionnement et au niveau du consommateur. Combler l’écart entre la production excédentaire et la pénurie alimentaire est essentiel pour lutter contre la faim dans le pays.
La question des pertes alimentaires au Pakistan
Le Pakistan est confronté à une crise alimentaire sans précédent marquée par de graves pénuries de blé. Selon certaines informations, la pénurie a contraint de nombreux citoyens à faire face à la flambée des prix des denrées alimentaires et à une alimentation inadéquate. Les experts préviennent que si l’insécurité alimentaire persiste, elle pourrait conduire à l’anarchie et à l’instabilité. Les populations les plus vulnérables du Pakistan subissent le poids de la crise alors que les familles à faible revenu luttent contre l’inflation et les pénuries alimentaires critiques sans un soutien substantiel du gouvernement. La résolution des facteurs complexes à l’origine de la crise alimentaire nécessite des efforts urgents et coordonnés de la part des décideurs politiques et des parties prenantes à tous les niveaux.
Efforts pour réduire les déchets et redistribuer les excédents
Au Pakistan, des individus, des organisations caritatives et des décideurs politiques s’efforcent de lutter contre la faim et l’insécurité alimentaire grâce à des initiatives visant à réduire le gaspillage alimentaire et à détourner les excédents vers les affamés. Un bon exemple est la Robin Hood Army (RHA), un organisme de bienfaisance alimentaire bénévole opérant dans 145 villes dans le monde. Rien qu’au Pakistan, RHA a servi plus de 1,37 million de repas aux personnes défavorisées au cours des cinq dernières années. Ils collectent les aliments excédentaires et inutilisés des restaurants, des entreprises alimentaires et des événements qui, autrement, seraient gaspillés. Les bénévoles de RHA, appelés « Robins », distribuent la nourriture récupérée aux communautés mal desservies, notamment les bidonvilles, les orphelinats, les refuges, les hôpitaux et les personnes touchées par des catastrophes naturelles.
En plus de lutter contre la faim, l’armée Robin Hood vise également à offrir des opportunités éducatives aux enfants défavorisés grâce à ses programmes Robin Hood Academy. En récupérant et en redirigeant les excédents de nourriture comestible vers les personnes vulnérables, les organisations caritatives comme RHA jouent un rôle crucial dans la lutte contre la faim et l’insécurité alimentaire au Pakistan.
Initiatives gouvernementales sur le gaspillage alimentaire
Pour réduire le gaspillage alimentaire, la Punjab Food Authority au Pakistan a mis en œuvre le Règlement sur l’élimination des excédents alimentaires 2019. L’ancien Premier ministre Imran Khan a lancé le programme Ehsaas associé à cette réglementation. Toutes les organisations liées à l’alimentation doivent donner leur surplus de nourriture comestible à des œuvres caritatives au lieu de la gaspiller. L’objectif principal est de fournir un excédent de nourriture aux personnes en situation de pauvreté en toute sécurité.
Dans la pratique, la Punjab Food Authority se coordonne avec des ONG pour collecter les surplus de nourriture des entreprises alimentaires et les livrer aux groupes vulnérables. Alors que d’autres provinces du Pakistan disposent de réglementations en matière de sécurité et de normes alimentaires, le Pendjab est jusqu’à présent la seule à avoir établi des procédures formelles pour réduire le gaspillage alimentaire. Les autres provinces pourraient suivre l’exemple du Pendjab sur cette initiative. La mise en œuvre de réglementations similaires pourrait aider le Pakistan à atteindre l’objectif de développement durable des Nations Unies visant à éliminer la faim, qui constitue un élément essentiel de la politique alimentaire nationale du pays de 2017.
– Asie Jamil
Photo : Flickr
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