Problèmes d’insécurité alimentaire et de chaîne d’approvisionnement

Insécurité alimentaire
L’insécurité alimentaire est un problème qui affecte davantage les personnes en situation de pauvreté. En raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement, les prix des denrées alimentaires ont atteint un niveau record. Les pays à revenu faible et intermédiaire courent un risque plus élevé de l’impact des augmentations des prix des denrées alimentaires car ils consacrent un pourcentage plus élevé de leurs revenus à l’alimentation.

Insécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est définie comme l’accès à une quantité suffisante de nourriture pour maintenir la santé et le bien-être d’un individu. Plus de 2,3 milliards de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire en 2020. Il s’agit d’une augmentation d’environ 320 millions de personnes par rapport à 2019. En outre, on estime que 660 millions de personnes pourraient encore connaître l’insécurité alimentaire d’ici 2030. L’insécurité alimentaire est une menace sérieuse pour le moyens de subsistance de ceux qui vivent dans la pauvreté. Les habitants des pays à revenu intermédiaire et faible sont plus susceptibles de souffrir de la faim en raison de l’incapacité d’accéder aux ressources nécessaires à la sécurité alimentaire. Il y a actuellement environ 800 millions de personnes souffrant de malnutrition, et environ 780 millions d’entre elles vivent dans des pays à revenu faible ou intermédiaire. De plus, dans les zones de pauvreté chronique, la malnutrition est souvent présente. L’insécurité alimentaire est un problème économique, et lorsque les territoires ne contrôlent pas leur approvisionnement alimentaire, l’économie en souffre, ainsi que la santé des individus qui la composent.

Économie et insécurité alimentaire

L’insécurité alimentaire est étroitement liée aux principes économiques ; les problèmes de chaîne d’approvisionnement ont entraîné une augmentation de l’insécurité alimentaire, en particulier dans les pays aux économies plus faibles. En juillet 2022, l’indice des prix agricoles était supérieur de 19 % à celui de janvier 2021. De plus, le prix du maïs était supérieur de 16 % et les prix du blé ont augmenté de 22 % de janvier 2021 à juillet 2022. La pandémie de COVID-19 joue toujours un rôle énorme. rôle dans les problèmes de chaîne d’approvisionnement et d’insécurité alimentaire. Environ 130 millions de personnes pourraient souffrir de faim chronique en raison des dommages causés par la pandémie à la chaîne d’approvisionnement. De plus, la chaîne d’approvisionnement est restreinte depuis le début de la guerre en Ukraine. Des limitations supplémentaires imposées par plus de 15 pays depuis juillet 2022 ont exacerbé les problèmes de chaîne d’approvisionnement. Les événements mondiaux influencent la chaîne d’approvisionnement, mais le renforcement des économies et des producteurs locaux contribuera probablement à accroître la sécurité alimentaire.

Solutions

Afin de résoudre l’insécurité alimentaire, il est essentiel de rendre la nourriture accessible. Une façon d’y parvenir est de passer par la chaîne d’approvisionnement. Lorsque chaque branche de la chaîne d’approvisionnement – des agriculteurs locaux aux consommateurs – est renforcée, les communautés locales peuvent être mieux servies. Jusqu’à 80 % de la nourriture provient de petites exploitations ; lorsque ces agriculteurs sont en mesure de travailler dans leurs communautés locales, ils peuvent réduire leurs coûts et lutter contre l’insécurité alimentaire. Sur le plan économique, il est moins coûteux d’acheter de la nourriture localement que de l’importer. Cependant, les agriculteurs ont besoin d’un soutien supplémentaire pour contrer les problèmes de chaîne d’approvisionnement et la perte potentielle de revenus. Le salaire moyen de plus de 500 millions de petits agriculteurs dans le monde n’est que de 2 dollars par jour. Apporter les changements nécessaires à l’accessibilité alimentaire, comme subventionner les fermes locales, sera une aubaine pour la sécurité alimentaire.

Culture de soja

Dans l’État de Bahia, au nord-est du Brésil, la startup Agrorobótica analyse des champs de soja secs à l’aide de la technologie de la NASA. Cet organisme prélève des échantillons de sol puis analyse leur composition. Les robots mesurent la quantité de carbone dans le sol. Lorsque les agriculteurs connaissent la quantité de carbone dans leur sol, ils peuvent trouver des moyens d’améliorer leurs terres agricoles. En mettant en œuvre des pratiques agricoles durables telles que la culture de couverture, le travail du sol de conservation et la rotation des cultures, les agriculteurs sont en mesure d’améliorer la productivité des sols et, ainsi, de lutter contre l’insécurité alimentaire. Le PDG d’Agrorobótica, Fabio Angelis, a expliqué que l’agro-industrie brésilienne pourrait représenter 40 % de l’augmentation de 70 % de la productivité agricole au cours des dix prochaines années. La startup investit dans le sol brésilien pour rendre la nourriture plus accessible. L’objectif recherché est que la chaîne d’approvisionnement devienne plus durable et plus efficace.

Conclusion

L’insécurité alimentaire est un problème qui touche principalement les pays à faible revenu. L’amélioration de la chaîne d’approvisionnement peut faire une énorme différence dans la lutte contre l’accessibilité alimentaire. Il existe une grande variété de solutions allant des améliorations économiques dans l’agriculture à la réforme d’industries entières.

–Ann Shik
Photo : Unsplash

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