Dans de nombreuses régions du monde, la malnutrition dans les camps de réfugiés reste un défi persistant et mortel. Les familles de réfugiés n'ont souvent pas accès aux aliments riches en nutriments en raison de l'espace agricole limité, des chaînes d'approvisionnement incohérentes et des infrastructures médiocres. Pourtant, une solution prometteuse émerge, une solution qui nécessite un espace minimal, de l'eau ou de la lumière du soleil: les micro-verts.
La puissance des micro-verts
Micro-verts sont des verts tendres et immatures récoltés juste après la germination, généralement dans les sept à 21 jours. Bien que de petite taille, ils ont un peu de valeur nutritionnelle. Selon la Cleveland Clinic, les micro-verts sont riches en vitamines C, E et K et bêta-carotène et des antioxydants qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l'inflammation et peuvent aider à lutter contre les maladies chroniques. Leur teneur en nutriments concentrés en fait un complément alimentaire efficace, en particulier dans des contextes à faible résistance.
Étant donné que les micro-verts se développent rapidement et nécessitent un minimum d'espace, d'eau et d'équipement, ils sont bien adaptés aux camps de réfugiés où l'accès aux produits frais est limité. Ils peuvent prospérer dans des plateaux peu profonds avec du sol de base ou des tapis de culture, en utilisant uniquement la lumière du soleil ou des lumières à faible énergie. Cela en fait une solution efficace et à faible coût pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition dans des environnements surpeuplés et sous-ressources.
Santé croissante à la maison
Les familles des colonies de réfugiés à travers le Liban et la Jordanie améliorent leur nutrition à travers Initiatives de jardinage à petite échelle. Soutenues par le Haut Commissaire des Nations Unies pour les réfugiés (HCR) et les partenaires locaux, les réfugiés adoptent des jardins de trous de clé. Cela comprend des lits surélevés circulaires qui utilisent le compost et l'eau gris pour cultiver divers légumes dans des espaces de limite et de restriction. Ces jardins sont construits à l'aide de matériaux recyclés facilement disponibles, ce qui les rend abordables et durables pour les ménages déplacés.
Le HCR rapporte que ces jardins aident à accroître l'accès aux produits frais et à permettre aux familles de participer activement à la production alimentaire. En cultivant des légumes à la maison, les réfugiés peuvent compléter leur régime alimentaire avec des ingrédients frais et nutritifs tout en réduisant la dépendance à l'aide alimentaire.
Des solutions croissantes à travers l'Afrique
Les réfugiés améliorent leur sécurité alimentaire et leur nutrition dans certaines parties de l'Afrique subsaharienne grâce à des pratiques de jardinage durables. Dans le Kenya Camp de réfugiés de Kakumades programmes comme l'initiative Permagarden ont formé des résidents à cultiver des légumes en utilisant des techniques résilientes au climat qui conservent l'eau et améliorent la santé du sol. Ces petites parcelles peuvent être construites avec des matériaux disponibles localement et prospérer dans un espace limité, ce qui les rend idéaux pour approcher la malnutrition dans les camps de réfugiés.
Selon Devex, les participants au Programme Permagarden a rapporté un accès accru à divers légumes et une plus grande nutrition des ménages. Au-delà de la santé physique, le jardinage a également contribué à réduire le stress et à construire un sens des participants. Cependant, comme le note le réseau de pratique humanitaire, des efforts comme ces défis sont confrontés à des extrêmes environnementaux, comme la sécheresse et les inondations, qui menacent les fragiles de systèmes de résilience à Kakuma.
Les organisations ont un impact
Le Citronnier Transforme la façon dont les communautés déplacées interagissent avec leur environnement en favorisant le jardinage comme un outil de résilience, de dignité et d'autonomie. Travaillant principalement dans la région du Kurdistan en Irak dans la lutte contre la malnutrition dans les camps de réfugiés, l'organisation aide les résidents à récupérer des espaces inutilisés pour cultiver de la nourriture et des fleurs. Grâce à des initiatives telles que les compétitions de jardin, les espaces de jardin communautaires et la distribution des graines et des plantes, le Lemon Tree Trust soutient les familles déplacées dans la création d'espaces verts qui nourrissent le corps et l'esprit. Ces jardins améliorent l'accès aux produits frais et favorisent la cohésion de la communauté, le bien-être mental et le sentiment de maison dans des contextes incertains.
Mercy Corps prend également des mesures audacieuses pour réfugié de soutien Auto-estimation en intégrant les initiatives de sécurité alimentaire comme l'agriculture de micro-verts dans des programmes de développement économique et social plus larges. Son approche va au-delà du soulagement immédiat, visant à débloquer le potentiel à long terme des individus déplacés. Par exemple, Mercy Corps a considérablement investi dans la formation professionnelle, l'innovation agricole et l'entrepreneuriat dirigé par des femmes. Ces efforts aident les réfugiés à passer de la dépendance à l'aide pour mener des vies productives et indépendantes. Grâce à des partenariats et à un financement stratégique, l'organisation est à l'échelle des initiatives offrant des avantages nutritionnels et économiques, permettant aux communautés de prospérer même dans les environnements les plus difficiles.
Un chemin vers l'autonomie
Les micro-verts ne sont pas une solution complète à la malnutrition dans les camps de réfugiés, mais ils offrent un moyen abordable, à croissance rapide et évolutive d'améliorer les résultats pour la santé. Plus important encore, ils remettent le pouvoir de la production alimentaire entre les mains des personnes qui en ont le plus besoin. Alors que les agences d'aide internationales recherchent des moyens durables d'améliorer la sécurité alimentaire, les micro-verts représentent une innovation petite mais puissante avec le potentiel de transformer des vies.
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