Des chaînes d'approvisionnement inefficaces aux cadres obsolètes, les systèmes alimentaires au Pakistan sont soumis à une pression significative. Derrière les récoltes gâtées et les étagères vides se trouve une configuration d'une crise alimentaire fracturée, où des millions ont faim en raison de ces vulnérabilités. Plus de 11 millions de personnes dans les zones rurales du Pakistan sont confrontées à ces défis, avec 1,7 million dans des conditions d'urgence. S'adresser à l'urgence des défis systémiques du Pakistan peut aider à réformer une infrastructure plus durable pour transformer le système alimentaire.
Le secteur agricole du Pakistan
L'agriculture entraîne l'économie du Pakistan avec environ 44% de la main-d'œuvre et contribuant près d'un quart du PIB du pays. En plus de ce secteur étant vital pour la stabilité économique, 67% des ménages ruraux comptent également sur l'agriculture pour leurs moyens de subsistance. Cependant, des défis surviennent dans les divisions environnementales et systématiques, notamment une surutilisation des engrais chimiques, de mauvaises techniques d'irrigation et des méthodes agricoles obsolètes qui ont conduit à la dégradation des sols, à la salinité et à la tarification de l'eau.
Cependant, l'abondance agricole ne se traduit pas automatiquement par la sécurité alimentaire nationale. À titre d'exemple, le Pakistan a produit des cultures de blé de pare-chocs ces dernières années, plus de 23 millions de tonnes en 2006, mais des millions souffrent toujours d'insécurité alimentaire en raison de mauvais réseaux de distribution. Le déséquilibre entre la production et l'accès met en valeur un problème profondément enraciné dans le système alimentaire au Pakistan: une différence entre l'approvisionnement et la livraison durable. Les chocs climatiques, les lacunes des infrastructures et le manque d'investissement dans les chaînes d'approvisionnement rurales exacerbent encore cette déconnexion. Pour garantir la sécurité alimentaire à long terme, le Pakistan doit aller au-delà des rendements des cultures et se concentrer sur la construction d'un système alimentaire résilient et équitable. S'attaquer aux inefficacités dans la distribution de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et garantir que les pratiques agricoles durables sont soutenues des fermes aux ménages n'est pas seulement un défi logistique mais un impératif moral.
Distribution de la chaîne d'approvisionnement alimentaire
La répartition des systèmes alimentaires au Pakistan est confrontée à des défis qui ont un impact sur les fermes et les consommateurs. Les causes de pertes substantielles après récolte, des fruits périssables, des légumes et des produits laitiers, sont dus à des routes rurales inadéquates, un manque de stockage à froid, des transports peu fiables et des barrières d'accès au marché. Environ 30 à 40% de ces marchandises ne se rendent jamais sur le marché, ce qui menace la disponibilité des aliments, entraînant une perte économique annuelle de millions.
Pourtant, dans ces défis se trouvent des opportunités. Les investissements dans les infrastructures rurales et les chaînes d'approvisionnement plus localisées peuvent réduire la détérioration et stabiliser les prix des denrées alimentaires; Un problème majeur est la répartition très inégale des terres et de l'eau; Seulement 37% des ménages ruraux possèdent des terres, et la plupart d'entre eux possèdent moins de cinq acres, ce qui limite la capacité des petits agriculteurs à bénéficier de la croissance agricole. Pour y remédier, le Pakistan a introduit des programmes visant à améliorer les infrastructures rurales, telles que l'expansion des réseaux routiers ruraux et des projets d'électrification, ce qui peut aider à réduire les coûts de transport et à accroître l'accès aux marchés. Cependant, de nombreuses entreprises rurales sont toujours confrontées à des pannes de courant fréquentes et à un accès limité au crédit, ce qui entrave la productivité. Les politiques qui investissent dans le capital humain et soutiennent les secteurs ruraux agricoles et non agricoles pour construire un système alimentaire plus inclusif et résilient au Pakistan doivent compléter ces efforts.
Mise à niveau des infrastructures pour les systèmes alimentaires durables
L'action contre la faim, par exemple, est une organisation non gouvernementale qui a commencé à travailler au Pakistan en 2005 pour lutter contre la faim et la malnutrition, en particulier dans les zones rurales vulnérables. L'organisation se concentre sur l'amélioration de la sécurité alimentaire en soutenant les jardins domestiques, en favorisant l'agriculture résiliente au climat et en distribuant du bétail et des poissons pour stimuler l'accès aux aliments nutritifs. Dans la province du Sindh, où la malnutrition des enfants est la plus élevée, elle a aidé plus de 314 000 personnes au cours de la dernière année grâce à des programmes tels que des écoles de terrain d'agriculteurs et un jardinage vertical. Ses efforts ont conduit à une alimentation plus diversifiée, à une augmentation des rendements des cultures et à une meilleure nutrition pour les familles dans 10 districts.
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